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잡채 만드는법 / 호박을 넣고 쉽게 만들 수 있는 불지 않는 잡채 만들기
게시일 : 2019.06.06 09:00
#잡채 #채소잡채 #야채잡채

오늘은 고기를 넣지 않고 만든 조선호박 또는 애호박을 넣고 잡채를 만들어볼게요.^^
채소만 넣고 만든 잡채도 담백하고 맛있어요.

-잡채-

-재료-
당면 200g (2시간 불렸어요.)
천일염 1/2티스푼, 통깨 2큰술, 진간장 3큰술
후춧가루, 고운소금 1/2티스푼, 설탕 1큰술
참기름 2큰술, 간마늘 1큰술
조선호박 1개, 팽이버섯 1팩, 양파 200g
고추 100g, 당근 100g

-레시피-
1. 당근, 호박을 채 썰어주세요.
2. 호박에 천일염 1/2티스푼 넣고 절여주세요.
3. 1분 절인 호박을 물에 씻어주세요.
4. 팬에 식용유를 두르고 간마늘, 양파, 소금 2꼬집을 볶아주세요.
5. 양파가 익으면 팽이버섯, 소금 1꼬집을 넣고 볶아주세요.
6. 팽이버섯이 다 익으면 꺼내줄게요.
7. 팬에 호박, 고추, 소금 2꼬집을 넣고 볶아 다 익으면 꺼내주세요.
8. 팬에 식용유를 약간 두르고 당근, 소금 1꼬집을 넣고 볶아주세요.
9. 끓는 물에 식용유 1큰술 넣고 당면을 15초 삶아주세요.
10. 볶은 재료, 당면, 후춧가루 약간, 통깨를 넣고 섞으면 완성!


※ 업로드 일정 ※

● 화요일 - 요리 ( 집중탐구 컨텐츠 ) 특정 재료를 선택해서 여러가지 요리를 만들어 보는 컨텐츠 ex) 두부 집중탐구 - 두부김치, 두부샐러드, 두부 조림 등
●수요일 - 요리 ( 여러가지 요리 , 제철 요리 등 등 )
●목요일 - 요리 ( 그것이 알고싶다 컨텐츠 ) 매주 일요일 시청자들이 원하는 요리를 커뮤니티 댓글로 받아 요리하는 컨텐츠
●토요일&일요일 - 브이로그

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