팬가입
집에서 콩으로 냄새 없이 청국장 띄우는법 (청국장 만들기)
게시일 : 2019.11.29 09:00
#청국장띄우기 #청국장

-청국장-

-재료-
마른콩 2컵

-레시피-
1. 마른콩을 6~7시간 불려주세요.
2. 압력밥솥에 콩을 물 900ml 넣어주세요.
3. 추가 흔들리면 중약불로 줄여서 25분 삶아주세요.
(추에 수건을 적셔서 주위에 감싸주세요.
중간중간에 수건을 빨아주세요 안그럼 타요.)
4. 압력밥솥 김을 빼고 열어서 콩을 건져주세요.
5. 유리볼에 천을 놓고 콩을 넣고 짚이랑 같이 싸주세요.
6. 뚜껑을 덮어 수건으로 감싸주세요.
7. 전기장판 3단에 올려 이불로 덮어 2일 놔두세요.
8. 2일 뒤 청국장을 한번먹을 분량만 랲에 소분해서 냉동보관해주세요.
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