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머핀틀 12개를 스프링폼에 장착! 30분 후, 곰과의 야수 탄생.
게시일 : 2019.10.23 19:00
[ 판다 매니아를 위한 초밥 & 슈크림 & 케이크 레시피 ] 초밥, 슈크림(크림퍼프), 케이크. 이 세 가지 음식에는 별 공통점이 없어 보입니다. 하지만 오늘 이 셋을 함께 준비한 데에는 다 이유가 있습니다! 물론 언제나 해오던 방법으로 만드는 것은 아니고요, 약간의 포인트를 줘서, 참을 수 없이 귀여운 판다 초밥, 판다 슈크림, 판다 케이크를 완성해 볼게요!

☺ 텍스트 버전 보기: https://www.muggo.kr/panda-recipe/
☺ 핀으로 저장하기: https://bit.ly/2pFTuFi

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1. 판다 슈크림

재료:

@ 슈(크림퍼프) 반죽 (20개 분량):

물 125mL
우유 125mL
설탕 1큰술
소금 1큰술
버터 115g
밀가루 140g
달걀 4개
달걀물 (달걀 1개 분)

@ 기타:

슈크림에 채울 휘핑크림
다크 초콜릿 녹인 것 (장식용)
슈가파우더
만드는 방법:

1.1) 슈(크림퍼프) 만들기:

물에 우유, 설탕, 소금, 버터를 넣고 중불로 끓입니다. 끓고 나면 열기가 없는 상태에서 밀가루를 넣고 저으세요. 잘 섞은 다음 냄비를 다시 불 위에 올려서 중불로 반죽이 덩어리질 때까지 가열합니다. 그다음 그릇으로 반죽을 옮기고 달걀을 풀어서 반죽하세요. 이제 짤주머니에 옮겨서, 베이킹 트레이 위해 적당한 크기로 하나씩 짜서 구울 준비를 합니다. 반죽을 짠 다음에는 달걀물을 발라서 180°C로 예열한 오븐에 20 - 25분 구우세요. 슈의 아랫면과 윗면이 노릇해질 때까지 구우시면 됩니다.

1.2) 완성한 슈를 완전히 식힙니다. 그리고 위쪽을 마치 뚜껑처럼 그림과 같이 잘라냅니다.
1.3) 슈 안에 크림을 짜 넣으세요.
1.4) 중탕으로 녹인 다크 초콜릿을 이용해서 장식합니다. 유산지 위에 눈, 귀, 입, 코 모양 등을 만든 다음 옮겨 붙이시면 됩니다. 처음에 잘라냈던 뚜껑을 다시 씌운 뒤에는 위에 슈가파우더를 뿌립니다.




2. 판다 모둠 컵케이크

재료:

@ 초콜릿 반죽:

밀가루 200g
카카오 3큰술
설탕 180g
달걀 2개
식용유 100mL
우유 200mL
베이킹파우더 7g

@ 바닐라 반죽:

밀가루 250g
설탕 180g
달걀 2개
식용유 100mL
우유 200mL
베이킹파우더 7g
바닐라 익스트랙 1큰술

@ 프로스팅:

크림치즈 300g
슈가파우더 180g

@ 기타:

검은 퐁당
하얀 퐁당

만드는 방법:

2.1) 두 종류의 케이크 반죽을 잘 섞으세요. 이제 스프링 폼 (오븐용 케이크 틀)에 종이 머핀 틀을 채웁니다. 틀의 직경이 26 - 28 정도라면 머핀 틀 15개 정도를 넣으시는 것이 적당합니다. 이제 초콜릿 반죽과 바닐라 반죽을 차례로 채우고 160°C의 오븐에서 35분간 굽습니다.

주의: 각 반죽을 조금씩 남겨 두세요. 초콜릿 머핀은 두 개를 종이 머핀 틀에 넣고 구워서 판다의 귀로 사용합니다.

2.2) 구운 케이크가 식는 동안 프로스팅을 만듭니다. 크림치즈와 설탕을 잘 섞으면 간단하게 완성입니다. 
2.3) 스프링 폼을 풀어서 케이크 위를 프로스팅으로 덮습니다. 이제 귀 자리에 따로 구운 머핀을 올려서 모양을 완성하세요.
2.4) 검은 퐁당을 얇게 미세요. 눈과 코, 입 모양으로 퐁당을 다릅니다. 그리고 프로스팅 위에 예쁘게 얹어 주세요.

이 케이크는 귀여워 보일 뿐만 아니라, 먹기에도 편하답니다! 한 조각씩 컵케이크 틀을 떼어서 입으로 가져가 보세요.




3. 판다 초밥

재료 (10조각 분량):

쌀밥 250g
물 500mL
김 2-3장
식초 50mL

만드는 방법:

3.1) 쌀을 2-3 차례 씻어서 물 500mL를 넣고 10분 끓입니다.
3.2) 불을 끄고 쌀이 좀 더 부풀도록 10분에서 12분 정도 뜸을 들입니다. 그다음 뚜껑을 치우고 수건을 덮으세요. 여기에 식초를 조금 넣고 섞으면서 쌀을 식힙니다.
3.3) 밥을 손바닥에 적당한 크기로 쥐고 타원 모양으로 빚습니다.
3.4) 김을 잘라서 판다의 눈, 코, 입, 귀, 그리고 팔다리를 만들어서 붙이세요. 취향에 따라서 연어나 오이, 아보카도를 곁들이시면 좋습니다.


세 가지 중 어떤 것이 가장 마음에 드시나요? 달콤한 간식이 생각날 땐 슈크림을, 여럿이 함께 즐길 땐 컵케이크를, 밥이 먹고 싶을 땐 초밥을 만들면 되겠죠?

아이들도 좋아할 파티 레시피를 더 준비해 드릴게요. 여기에서 귀여운 핑거푸드 레시피를 가득 확인해 보세요!

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