세척부터 보관까지 자세한 아로니아먹는법, 스무디 만들기와 아로니아효소담그는법 [램블부부]
게시일 : 2019.08.24 09:00
♥ 거부감 없이 아로니아먹는법은 아로니아청만들기와 스무디가 좋아요!

안녕하세요, 램블부부에요.

지금 킹스베리라고 불리우는 아로니아가 제철이에요!
40대 램블부부는요, 요즘 아로니아에 관심이 진짜 많아요~ 그 이유는 바로 눈건강이 좋지 않은 램블2호 남편때문이죠!

남편은 고도근시에 비문증이 있어요.
비문증 외에도 망막이 약해서 신혼때 레이저시술을 받았구요, 지금도 정기적으로 검사를 받고 있답니다 ㅠ.ㅠ

눈에 좋다는 영양제도 챙겨 먹어보았지만 효과는 크지 않았아요.
그래서 눈에 좋다는 블루베리, 당근 등을 평소 식사때 많이 챙기는 편인데요. 시력 개선효과가 입증된 아로니아가 제철 맞아 수확을 한다는 소식을 듣고 무농약 아로니아를 5Kg 주문했어요!

그런데 눈건강 및 몸에 좋은 아로니아는 아쉬운게 먹기가 참 쉽지 않아요!
몸에 좋은건 입에 쓰다는 옛말이 틀리지 않네요. 그래서 많이 찾아보고 선택한 아로니아 먹는법은요, 아로니아청과 아로니아스무디에요!

몇해전 언니가 생즙을 보내줘서 먹어본적이 있었는데요,
너무나 떫은 맛에 먹기가 진짜 힘들었거든요. 그래서 이번에는 좀 더 수월하게 먹어보려고 합니다.

아로니아 손질, 세척, 보관 그리고 청 만들기와 스무디까지 알려드리는 램블부부 레시피로 아로니아를 즐겨보세요!


♥ 아로니아청 요리재료
아로니아 2kg, 백설탕 2kg

♡ 아로니아 청 만들기
① 청 담을 용기 열탕 소독하기
② 아로니아 가지에서 열매 따기
③ 아로니아 물에 3회 정도 깨끗이 세척하기
④ 키친타올 등으로 물기 제거하기
⑤ 아로니아, 설탕 80% 정도 넣고 충분히 섞어준뒤 블렌더로 갈기
⑥ 열탕 소독한 용기에 ⑤를 넣고 남아있는 설탕 부어 랩핑한뒤 뚜껑 닫기
⑦ 냉장실에서 100일간 숙성하기


♥ 아로니아 스무디 요리재료(2인분)
아로니아 60g, 바나나 180g, 우유 200ml

♡ 아로니아 스무디 만드는법
① 바나나 자르기
② 바나나, 아로니아, 우유 넣고 블렌더로 갈기


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