탱글탱글 골뱅이무침 레시피
게시일 : 2019.08.23 20:20
탱글탱글 골뱅이무침 레시피

안녕하세요 남자들의 주부생활입니다
오늘은 무더운 여름날 야식으로 딱인 골뱅이무침을 준비했습니다
이진호 셰프가 가장 자신있는 요리 중 하나라고 하니 다들 기대하세요!
즐거운 주말 맛있는 골뱅이무침과 함께 하세요:D

남자들의 주부생활 후원 링크
https://toon.at/donate/636965221257286912


레시피
1. 귤 껍질을 깐 후 블렌더로 잘 갈 수 있게 작게 썬다.
2. 사과의 껍질과 씨를 제거한 후 작게 썬다.
3. 청양고추 1개를 작게 썬다.
4. 멸치육수 1컵을 넣고 블렌더로 간다.
5. 다진마늘 1/2숟가락, 올리고당 1숟가락, 소금 1작은술을 넣는다.
6. 미원 1/2작은술, 설탕 1/2컵, 고춧가루 1컵을 넣는다.
7. 올리브유 100ml, 간장 1/2컵, 식초 1/2컵을 넣고 블렌더로 간다.
8. 다 간 후 멸치육수 1컵을 추가로 넣고 젓는다.
9. 허니머스타드 소스를 3작은술 정도 넣고 섞는다.
10. 골뱅이를 먹기 좋게 반으로 썬다.
11. 오이를 길죽하고 얇게 썬다.
12. 파를 얇게 썬다.
13. 물이 끓으면 소면을 한 방향으로 돌리며 넣는다.
14. 깻잎의 꼭다리를 제거한 후 큼직하게 썬다.
15. 적양파는 조금 채썬다.
16. 청상추을 큼직하게 썬다.
17. 적상추를 큼직하게 썬다.
18. 삶은 소면은 찬물에 헹군 후 물기를 뺀다.
19. 쪽파의 뿌리를 제거한 후 얇게 썬다.
20. 레몬을 반달 모양으로 자른 후 씨를 제거한다.
21. 준비한 채소들을 섞는다.
22. 골뱅이를 넣고 소스 1국자를 넣고 무친다.
23. 소면에 소스를 넣고 무친다.
24. 골뱅이 무침 위에 소면을 돌려가며 얹는다.
25. 깨 3꼬집을 손가락으로 부스며 뿌린다.
26. 참기름 조금 뿌린다.
27. 레몬을 곁드린다.

#골뱅이무침 #야식 #술안주


남자들의 주부생활은 한식, 중식, 양식, 일식 등 전세계 요리 레시피를 쉽고 재밌게 소개하고 있습니다.
앞으로도 건강에 좋은 음식부터 중국 집밥, 중국요리, 반찬 만들기, 황금 레시피, 오늘 뭐먹지, 도시락 반찬, 맛집 추천, 초간단요리, 업소 레시피, 핑거 푸드, 다이어트에 좋은 음식, 자취 요리, 디저트만들기 등 쿠킹클래스 영상으로 제작하여 공유하겠습니다.

▶남자들의 주부생활 ❤좋아요 📩구독버튼 🛎 알림버튼 꾸욱~!
채널을 운영하는데 큰 도움이 됩니다. :D
댓글 0
0/3000

추천영상