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도라지무침 도라지 쓴맛없이 입에 딱! 떨어지는 맛으로 무치는 방법 알려드릴게요.
게시일 : 2020.01.08 09:00
#도라지무침 #도라지손질

-도라지무침-

-재료-
도라지 450g, 소금 1스푼, 설탕 2스푼, 식초 2스푼, 물 100ml, 쪽파 50g
마늘 1스푼, 고추장 3스푼, 고춧가루 3스푼, 진간장 2스푼
올리고당 2스푼, 매실액 1스푼, 참기름 1스푼, 통깨 2스푼

-레시피-
1. 도라지를 반으로 잘라서 껍질을 벗겨주세요.
2. 도라지를 방망이로 살살 두드려주세요.
3. 소금 1스푼, 설탕 2스푼, 식초 2스푼, 물 100ml 넣고 주물러주세요.
4. 숨이 죽으면 5분만 절여주세요.
5. 쪽파를 썰어주세요.
6. 도라지에 물을 부어서 물기를 짜주세요.
7. 마늘 1스푼, 고추장 3스푼, 고춧가루 3스푼, 진간장 2스푼, 올리고당 2스푼, 매실액 1스푼, 참기름 1스푼 넣고 무쳐주세요.
8. 쪽파를 넣어주세요.
9. 통깨를 넣어주세요.


Kevin MacLeod의 Bumbly March - Music to Delight은(는) Creative Commons Attribution 라이선스(https://creativecommons.org/licenses/by/4.0/)에 따라 라이선스가 부여됩니다.
출처: http://incompetech.com/music/royalty-free/index.html?isrc=USUAN1100425
아티스트: http://incompetech.com/


Kevin MacLeod의 Hand Trolley은(는) Creative Commons Attribution 라이선스(https://creativecommons.org/licenses/by/4.0/)에 따라 라이선스가 부여됩니다.
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