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디저트에 메탈 수세미가 필요한 이유. 이젠 말할 수 있다.
게시일 : 2019.07.10 19:00
깜찍한 브라질 디저트: 초콜릿 소스 바른 미니 당근 케이크볼

당근으로 디저트를 만든다면 이상할까요? 하지만 당근 케이크가 흔하게 사랑받는 요즘에는 그리 생소하게 느끼지 않으실 것 같습니다. 잘 익으면 신선한 단 맛이 나는 당근은 베이킹에도 썩 잘 어울리니까요. 그런데 브라질에서는 이미 당근을 이용한 이 베이킹 메뉴가 아주 사랑받고 있다고 합니다. 뜨거운 기름에 케이크볼을 퐁당 빠트린 브라질리언 디저트 "딥 프라이 미니 당근 케이크"를 만나 보세요!

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보너스 레시피 🍒 초코초코 빅사이즈 당근 케이크
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재료:

당근 2개
설탕 100g
식용유 1큰술
달걀 2개
우유 110mL
베이킹파우더 1작은술
밀가루 320g

@ 초콜릿 소스:

초콜릿 450g
크림 350mL

@ 시나몬 슈가 :

설탕 300g
계핏가루 1큰술

@ 기타:

튀김용 식용유


만드는 방법:

1. 당근을 손질합니다. 깨끗이 씻어서 껍질을 깎고 작은 조각으로 자르고 여기에 우유와 식용유, 설탕, 달걀 2개를 넣어서 믹서기에 곱게 갑니다.

2. 갈고 난 혼합물을 그릇에 옮겨 담고 밀가루를 조금씩 추가하며 반죽합니다. 마지막 단계에서 베이킹파우더를 넣으세요.

3. 팬에 튀기기 위한 기름을 붓고 예열합니다. 숟가락 두 개를 이용해서 적당한 크기로 반죽을 떼어 튀깁니다/

4.  케이크볼이 노릇하게 구워지면 건져서 키친타월 위에서 기름을 걷으세요. 그다음 계핏가루와 설탕을 섞은 것 위에서 굴립니다. 달콤한 시나몬슈가를 골고루 묻히세요.

5. 초콜릿 소스를 만들기 위해 초콜릿 커버춰를 작게 부순 다음 뜨거운 크림을 붓습니다. 잘 저으면 초콜릿이 녹으면서 부드러운 크림 초콜릿 소스가 완성됩니다. 찍어 먹기에 적당한 그릇으로 옮겨 담으세요.


달콤하고 따끈하게 튀긴 미니 당근 케이크볼, 어떠셨나요? 먹기 좋은 크기의 브라질리언 당근 케이크볼이었습니다!
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