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피자나 그릴을 좋아한다면, 이 구이 메뉴에 주목!
게시일 : 2019.07.12 19:00
소시지 피자: '브랏부어스트'와 모짜렐라, 토마토를 소용돌이 모양으로 올렸다!

피자나 구이 메뉴를 좋아하시나요? 그렇다면 독일의 뉘른베르크 지방에서 유래한 소시지 '브랏부어스트'(동물의 창자에 고기와 각종 양념을 넣어서 만든 것으로 우리나라의 순대와 비슷한 모양을 하고 있습니다)를 달팽이 모양으로 얹은 이 피자를 놓치지 마세요. 모짜렐라 치즈와 토마토를 얹어서 더욱 맛있습니다. 한 조각씩 자르면 색다른 모양에 놀라실 거예요. 

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메뉴:

브랏부어스트 자르지 않은 긴 것 1줄
모짜렐라 치즈
토마토 1개 (작게 자른 것)
오레가노

@ 피자 반죽:

그릭 요거트 230g
밀가루 250g
베이킹파우더 1큰술
소금 1꼬집

만드는 방법:

1. 먼저 브랏부어스트를 팬 위에서 굽습니다. 양쪽을 고르게 익히고 식도록 옆으로 치워 두세요.

2. 소시지가 식는 동안 피자 반죽을 만듭니다. 손으로 5분 이상 반죽하면 덜 끈적한 적당한 점도가 됩니다. 동그란 모양으로 넓게 민 다음, 소시지를 올리고 나선의 간격을 조금 벌려 주세요. 여기에 치즈 등을 넣습니다.

3.  바깥쪽으로 나와 있는 피자 반죽을 안으로 말아서 소시지를 감쌉니다. 소용돌이 모양의 가운데 부분도 구멍을 내서 소시지 위로 감싸 주세요. 이제 모짜렐라 치즈와 손질한 토마토를 올립니다.

4. 여기에 오레가노를 좀 더 뿌리고 25분 동안 180°C로 예열한 오븐에 굽습니다.

소시지를 구워서 완성한 피자 요리! 정말 조화롭지 않나요? 맛있게 구워서 즐기시기를.
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