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환상적인 디저트 4개는 4각의 얼음틀로 완성하지!
게시일 : 2019.07.21 19:00
얼음틀로 완성하는 달콤한 여름 디저트!

아마 냉장고 안에 얼음틀을 다들 가지고 계실 거예요. 오늘은 이 얼음틀을 이용한 레시피를 알려드릴 건데요, 단지 음료 안에 얼음을 넣는 것이 아니랍니다! 창조적이고 맛있는 디저트를 4가지 만들어 볼게요.

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1. 딸기 쏙, 네모 초콜릿

재료:

보통 크기의 딸기 15알
초콜릿 커버춰 400g

만드는 방법:

1.1) 초콜릿 커버춰를 녹여서 얼음 틀에 2/3 정도 채웁니다.
1.2) 각 칸에 딸기를 집어넣고 딸기를 생으로 드실지, 얼려서 드실지에 따라서 냉장 혹은 냉동합니다. 초콜릿이 굳으면 틀에서 꺼내 바로 드실 수 있습니다.

2. 골라 먹자, 미니 랜덤 파이

재료:

퍼프 페이스트리 (냉동 생지)
달걀물 (달걀 푼 것)
누텔라 50g
바나나 1/2개
라즈베리 잼 75g
화이트 초콜릿 6조각
초콜릿 칩 60g
다진 헤이즐넛 20g
미니 쿠키 4조각
만드는 방법:

2.1) 먼저 얼음틀에 퍼프 페이스트리를 깝니다. 위를 다시 뒤덮을 수 있을 정도의 크기를 사용하세요. 이제 각 칸을 손가락으로 눌러서 공간을 만드세요.
2.2) 네 칸에는 누텔라를 채우고 바나나도 올리세요.
2.3) 다음 여섯 칸(저희는 14칸짜리 얼음틀을 사용했습니다)에는 라즈베리 잼을 넣고 여기에 화이트 초콜릿을 올립니다.
2.4) 세 번째 종류로는 초콜릿 칩과 다진 헤이즐넛, 미니 쿠키를 함께 넣으세요.
2.5) 퍼프 페이스트리를 다시 접어서 위에 올려서 덮습니다. 반죽이 틀보다 크면 가장자리를 잘라내시면 됩니다.
2.6) 베이킹 트레이에 뒤집어서 틀을 꺼내고 가장자리는 포크 등을 이용해서 눌러 주세요. 그다음 달걀물을 바르고 200°C로 예열한 오븐에서 20분간 굽습니다. 퍼프 페이스트리가 다 구워지면 각 칸을 잘라낼 수 있습니다!

3. 마지막까지 진하게, 아이스커피

재료:

식은 커피 300mL
우유 100mL
캐러멜 소스 2큰술
휘핑크림

만드는 방법:

3.1) 남아서 식은 커피가 있다면 여기에 우유와 캐러멜 소스를 함께 넣어 섞으세요. 그리고 얼음틀에 부어서 단단히 얼립니다.
3.2) 아이스 큐브를 잔에 넣고 커피를 채웁니다! 위에는 휘핑크림으로 마무리하면, 얼음이 녹아도 연해지지 않는 아이스커피가 완성됩니다.

4. 사르르 녹아, 미니 치즈 케이크

재료:

크림치즈 350g
크렘 프레슈 3큰술
슈가파우더 64g
바닐라 익스트랙 1작은술
소금 1꼬집
잘게 자른 딸기 100g
쿠키 가루
나무 스틱

만드는 방법:

4.1) 그릇에 크림치즈와 크렘 프레슈, 슈가 파우더, 바닐라 익스트랙, 소금을 넣고 잘 섞습니다.
4.2) 딸기를 작게 잘라서 그릇에 함께 넣고 숟가락 등으로 섞으세요. 그리고 이 딸기 혼합물을 얼음틀에 채워 넣습니다.
4.3) 틀 위에는 잘게 부순 버터 쿠키 가루를 위에 뿌리세요. 치즈케이크의 빵 층이 되어 줄 것입니다. 이제 얼음틀을 냉장고에 넣고 4시간 정도 얼리세요.

이 4가지 디저트는 여름의 정원 파티 등에서 정말 멋진 역할을 해 줄 것입니다. 간단하고 시원하게 즐길 수 있는 핑거푸드이니까요. 친구들을 잔뜩 초대해서 이 달다구리를 마음껏 먹여 보세요!
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