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호박죽의 정석, 늙은 호박은 버릴게 없어요. 호박 손질, 호박씨 보관하는법, 호박죽 만들기
게시일 : 2019.10.04 09:00
#호박죽 #늙은호박죽
- 호박죽 -

-재료-
늙은 호박 2kg, 덩굴콩(울콩) 90ml
소금 1스푼, 찹쌀가루 3컵( 540ml), 꿀 100ml


-레시피-
1. 호박을 껍질을 깎고 속을 발라주세요.
2. 호박을 썰어주세요.
3. 냄비에 호박, 물 1.5L 넣고 끓여주세요.
4. 덩굴콩을 20분 삶아주세요.
5. 호박이 흐물 흐물해지면 도깨비 방망이로 으깨주세요.
6. 호박을 중불로 소금 한스푼, 덩굴콩을 넣고 끓여주세요.
7. 찹쌀가루 3컵( 540ml) 넣고 5~10분 끓여주세요.
8. 꿀 100ml를 넣어주세요.
9. 데코로 대추, 호박씨, 검은깨를 올려주세요.
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