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미역국 만들기::소고기 미역국::살아있는감칠맛::#35
게시일 : 2019.05.08 01:04
소고기미역국은 정말 맛있었습니다
저는 멸치액젓만 넣었지만 취향에 따라 국간장을 넣어도 좋아요.

[재료]
-미역20g / 소고기200g(국거리용)
-참기름 / 다진마늘 / 멸치액젓 / 소금

[만들기]
1) 미역은 10분정도 불려 물기를 꼬옥 짜고 먹기좋게 썰어둔다.
2) 소고기는 키친타올로 핏기를 살짝 제거한다.
3) 냄비에 참기름 2스푼을 넣고 소고기, 다진마늘1스푼 넣고 익힌다.
4) 소고기 겉면이 익으면 미역을 넣고 5분간 같이 볶는다.
5) 미역이 볶아지면 재료가 충분히 잠길만큼 물을 붓는다
6) 국이 끓으면 불을 중불로 줄이고 소금1티스푼, 액젓3큰술 넣고 간이 맞는지 맛을 본다 (간이 모자라면 국간장 또는 소금을 추가한다)
7) 중약불에서 20분간 뭉근하게 끓인다

#미역국만들기
#소고기미역국

BGM / Puppy Love (Sting)
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아티스트: http://www.twinmusicom.org/
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