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고사리 삶기? 물고사리 사시면 쉬워요. 이번 명절나물을 책임질 고사리볶음
게시일 : 2020.01.10 09:00
#고사리손질 #고사리비린내 #고사리볶음

-고사리볶음-

-재료-
물고사리 600g, 쌀뜨물, 식용유 1스푼, 들기름 1스푼,
마늘 1스푼, 국간장 3스푼, 매실액 1스푼
표고버섯, 다시마 삶은 육수 200ml, 쪽파 1뿌리, 표고버섯가루 1스푼, 깨

-레시피-
1. 삶아 놓은 고사리를 딱딱한 끝부분을 잘라주세요.
2. 긴 고사리는 반으로 잘라서 살뜨물에 삶아주세요.
3. 삶은 고사리를 찬물에 헹궈주세요.
4. 식용유 1스푼, 들기름 1스푼 넣고 고사리를 5분 볶아주세요.
5. 마늘 1스푼 넣고 볶아주세요.
6. 국간장 2스푼, 매실액 1스푼, 표고버섯& 다시마 삶은 육수 200ml 넣고 졸여주세요.
7. 국간장 1스푼 더 넣어주세요.
8. 쪽파를 넣고 볶아주세요.
9. 표고버섯가루 1스푼, 참깨 1스푼 넣고 볶아주면 완성




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Kevin MacLeod의 Amazing Plan - Distressed은(는) Creative Commons Attribution 라이선스(https://creativecommons.org/licenses/by/4.0/)에 따라 라이선스가 부여됩니다.
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