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조금 일하고 많이 먹자! 가성비로 우뚝 선 핫도그 4종
게시일 : 2019.06.15 19:00
어디에서나 사랑받는 슈퍼 간식 핫도그! 길에서도 집에서도 손쉽게 먹을 수 있지요. 묽은 반죽으로 감싸는 전통적인 핫도그 조상님 슬하에 온갖 기발한 '영' 핫도그들이 활개를 치고 있습니다. 오늘은 토실토실한 피자 반죽으로 만드는 네 가지 핫도그를 소개합니다. 간단한 재료로 만드는 레시피. 피자 반죽과 소시지만 준비하세요!

1. 끼워주고 싶어, "소시지 링"

재료 (3개분):

소시지 3줄
달걀 1개
피자 반죽

1.1) 피자 반죽을 넉넉한 크기로 잘라서 소시지가 보이지 않도록 완전히 감쌉니다. 
1.2) 소시지를 일곱 칸으로, 여섯 번 자릅니다. 이때 소시지는 전부 자르되, 반죽의 한 쪽은 이어져 있도록 주의하세요. (그림 참조)
1.3) 그림처럼 소시지를 동그랗게 말고 마지막 부분을 가운데로 집어넣습니다.
1.4) 달걀 하나를 풀어서 달걀물을 준비합니다. 반죽을 굽기 전에 달걀물을 바르면 빵이 더 노릇하고 윤기 있게 구워지고 풍미도 더할 수 있죠!
15분간 180°C에서 예열한 오븐에 구우세요.

2. 빵과 소시지를 번갈아 즐긴다! "투톤 회오리"

재료 (3개분):

소시지 3줄
나무 꼬치 3개
피자 반죽

2.1) 나무 꼬치를 소시지에 하나씩 끼우세요.
2.2) 소시지에 칼을 대고 사선으로 돌리면서 칼집을 냅니다.
2.3) 꼬치 위에서 소시지를 당겨서 사이를 벌리세요.
2.4) 피자 반죽을 긴 막대 모양으로 자르고 그림처럼 동그랗게 반죽합니다. 
2.5) 소시지 사이로 생긴 틈을 채우면서 소용돌이 모양으로 꼬치에 맙니다. 15분간 180°C에서 예열한 오븐에 구우세요. 꽤 간단하죠?

3.  위장으로 떠나는 배, "보트 핫도그"

재료 (2개분):

나무 꼬치 2개
소시지 2줄
피자 반죽
케첩

3.1) 나무 꼬치 두 개 사이에 소시지를 얹고 가지런히 써세요. 나무 꼬치를 대고 있어서 하단은 잘리지 않는답니다. 
3.2) 소시지를 피자 반죽 위에 올리고, 소시지 길이를 따라서 타원형이 되도록 반죽을 오립니다.
3.3) 피자 반죽으로 소시지를 감싸고 위에는 케첩을 바릅니다. 마찬가지로 180°C에서 예열한 오븐에서 15분 구우세요. 한입에 쏙 들어오는 보트 핫도그. 매력적이에요!

4. 귀엽구나. "동글이 핫도그"

재료 (6개분):

소시지 2줄
달걀 1개
피자 반죽

4.1) 소시지 두 줄은 모두 양 끝부분을 잘라서 반듯한 끄트머리를 만듭니다. 그리고 각자 세 조각이 나오도록 균일한 길이로 나누세요.
4.2) 피자 반죽은 50g씩 여섯 덩이를 준비합니다. 동그랗게 반죽해서 소시지와 비슷한 지름의 링 모양으로 가운데를 파냅니다. 작은 잔이나 제빵 틀을 이용하세요.
4.3) 소시지를 피자 반죽 사이의 구멍에 넣고 기름칠한 머핀 틀에 집어넣으세요. 달걀물을 풀어서 반죽에 바릅니다. 이제 15분간 180°C에서 예열한 오븐에 굽습니다.

어떤 핫도그를 선택하든 케첩과 머스타드 소스 등을 찍어 먹으면 마냥 맛있답니다! 시중의 다양한 소스를 시도해 보세요.

한 단계 업그레이드! "핫도그 크로켓"
☞ https://www.muggo.kr/hot-dog-croquettes/

텍스트 버전 보기: http://www.muggo.kr/hotdog-n-pizzateig/
핀으로 저장하기: https://bit.ly/2Zp4wuV
촬영 및 편집: 먹고 영상제작소 (독일 포츠담 스튜디오)
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